「マーキュリー通信」no.222【私の健康法ー10「寒天ダイエット」】

　人気テレビ番組「発掘アルアル大事典（フジテレビ　日曜２１時）」で今年寒天ダイエットを紹介したら（６月１２日放映）、飛ぶように売れ、一頃お店の棚から寒天が無くなってしまいました。　今は、お店の棚に寒天が並ぶようになりましたが、それでも寒天ダイエットは根強い人気があるようです。

　私もそれにあやかり寒天を試してみました。しかし、寒天をそのまま食べても、余りおいしいとはいえず長続きしませんでした。その後、他の番組で粉寒天による食べ方の紹介があったので、それから粉寒天による寒天ダイエットを実施中です。
　やり方は、水２００ｃｃに対し粉寒天を小さじ１杯入れ、オレンジやレモンの粉末を小さな鍋に入れます。強火にかけますが、２～３分くらい沸騰するまで、熱します。小さじ１杯が一人１日分です。粉寒天をこれ以上摂取すると、腸内で固まってしまうので、気をつけてください。　中に入れるものは自分の好みに合わせ、いろいろと入れてみてください。ただし、固まりにくいものもあるので気をつけてください。私の場合、それ以外に、コーヒー、紅茶、蜂蜜、ゆず蜂蜜等がうまくいっています。
　沸騰したら、時間をかけさまし、その後冷蔵庫に入れます。冷えておいしい固形寒天のできあがりです。いつも朝食を食べる前に食べます。これなら長続きしそうで、そのうちダイエット効果が現れてくるのではないかと期待しています。