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2021年1月 5日 (火)

「マーキュリー通信」no.4206【牛は肉食動物でもある】


今年の干支は丑年。私は年男です。
牛肉は好物で、ビフテキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、牛タン、鉄板焼きが主な好きなメニューです。

牛は草食動物で、4つの胃を持ち、反芻することで有名です。

反芻するとき、食べた植物を微生物によって分解させているそうです。
そして、最後4番目の胃に移動した微生物は牛の重要なタンパク源となって吸収されるそうです。

だからおいしい牛肉の素となるのですね。


◆◆◆◆◆◆編集後記◆◆◆◆◆◆◆

昨日の産経新聞に、米国が国連から手を引き始めた反動で中国が国連の支配を強めていると報道していました。
中国は、昨年香港への弾圧を強化しましたが、中国支配が進む国連では、香港弾圧賛成派は反対派を上回っているそうです。

最近、話題に上るSDGsですが、これを推進する国連経済社会担当の事務次長は2007年から中国出身者の指定席になっているそうです。現職は劉振民氏で、国連事務総長アントニオ・グテレス氏を補佐しているそうです。

グテレス氏は、親中派で、中国の世界制覇制覇の一環である一帯一路政策はSDGsとつながっていると明言しました。
我々の知らないところで、SDGsが中国の制覇に手を貸していることが分かりました。今後は、軽々しくSDGs支援と言えなくなってきました。


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